Tutu de feijão

5/26/2011 01:27:00 PM | Marcadores: Acompanhamentos, Prato Rápido

Quem não gosta de um feijãozinho??? kkk
Pois é... pensando nisso, resolvi postar uma receita que eu adoro. Tutu de feijão!!!
Vamos lá...

Ingredientes:

3 copos de feijão (batido ou não)

2 copos de farinha de mandioca

Azeite de oliva

1 cebola pequena

Salsinha e cebolinha a gosto

2 dentes de alho

Meio copo de bacon picado em cubinhos

Um copo de linguiça calabresa picada em cubinhos

É muito simples. Você vai picar a cebola inteira e refogar no azeite, em seguida vai por o bacon e a calabresa na panela, só então ponha os dentes de alho ralados (ou amassados). Deixe o bacon ficar bem dourado, e acrescente o feijão à mistura. Eu prefiro o feijão batido no liquidificador e depois coado, porque fica bem cremoso, mas você pode fazer com os feijões inteiros que também funciona.

O segredo é o feijão estar com bastante caldo, pois assim você cozinha aos poucos, acrescentando a farinha de mandioca, e mexendo em fogo brando. Se ficar muito duro, pode acrescentar água, até que fique bem cremoso. Coloque o sal, a cebolinha e a salsinha por último e sirva, decorando com um pouco das últimas por cima.

Bom apetite!!!

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Brigadeiro de copinho MOÇA

5/26/2011 01:27:00 PM | Marcadores: Doces, Sobremesas

Ingredientes:

1 lata de Leite MOÇA® Tradicional

Meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85G)

1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® - Caixinha

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e sirva a seguir.

Dicas:

- Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo.
- Decore com confeitos coloridos ou de chocolate, encontrados em supermercados ou lojas especializadas em artigos para festas.

Sobre a receita:

Rendimento: 18 docinhos
Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 15 min.
Tempo Total de Preparo: 20 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

Fonte: Nestlé

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Hamburguer empanado

5/26/2011 01:25:00 PM | Marcadores: Acompanhamentos, Petiscos, Prato Rápido

Olá pessoas lindas!!! Tudo bem com vocês???

Vim postar uma receita super gostosa, versátil e muito fácil de fazer.

Vamos aos ingredientes então???

Você vai precisar de dois hamburgueres de frango congelados. Pode usar de carne bovina também, mas o de frango fica mais suave.

Coloque meia xícara de farinha de rosca em um prato fundo, ou uma vasilha.

Descongele o hamburguer se ele estiver muito duro, mas não deixe ele ficar desmanchando. Uns 10 ou 15 segundos no microondas em potência alta deve resolver. Por via das dúvidas, coloque de 10 em 10 segundos até que ele esteja mais ou menos congelado. Lembre-se que ele não pode ficar mole, senão você não vai conseguir empanar...

Bata um ovo inteiro num prato fundo e passe o hamburguer nele, escorra e o leve à farinha de rosca. Aperte a farinha contra o hamburguer, retire o excesso dando uma batidinha leve nele, e repita o processo (passe no ovo e na farinha novamente). Frite no óleo bem quente, mas cuidado para não ficar cru por dentro. O truque é você deixar o óleo esquentar bem, pôr o hamburguer no fogo e abaixar um pouco o fogo, para que o óleo não esquente demais.

Enquanto o hamburguer frita, prepare o molho. Você pode preparar a quantidade que você quiser. Normalmente, para dois hamburgueres, eu uso 3 colheres de Molho de tomate Tradicional Fugini, mas você pode usar qualquer molho pronto de tomate. Se você optar pelo extrato de tomate saiba que ele tem que ser fervido um pouquinho, antes de você usar. Misture um pouco de queijo ralado, um fio de azeite e orégano à gosto. Não esqueça que quando usamos orégano, temos que esfregá-lo na palma da mão, para liberar seu aroma.

Escorra os hamburgueres em papel toalha, quando eles estiverem bem dourados, ponha em um prato e despeje o molho por cima. Você pode pôr os hamburgueres em um refratário de vidro, que possa ir ao forno, por queijo mussarela encima (antes do molho) e levar ao forno só por alguns minutinhos. Fica ótimo!

Sirva como desejar e aproveite. Bom apetite!!!

Milena Souza

Read User's Comments(5)

Torta Leve de Maçã

5/13/2011 10:02:00 PM | Marcadores: Doces, Sobremesas, Tortas

Bem gente, eu adoooooro torta de maçã, mas é muito difícil encontrar uma torta de maçã que a massa não fique tão pesada. Encontrei uma receita no site da Nestlé, bem fácil de fazer. Eu adooooreeei! A massa fica super leve e é bem rápida de fazer. Aí vai a receita.

Esse é um pedaço da torta que eu fiz. Ficou bonita? :)

Torta de maçã com Creme de Leite NESTLÉ® Light na massa.

Massa

· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

· 4 colheres (sopa) de manteiga

· meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® Light

· 1 colher (sopa) de açúcar

· 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

· 5 maçãs

· meia xícara (chá) de açúcar

· 1 colher (chá) de canela em pó

· meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® Light

RECHEIO

Massa:

Peneire a farinha , faça uma cova no centro e coloque o restante dos ingredientes da massa. Misture-a com as pontas dos dedos até que se solte das mãos. Embale em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa e forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro). Fure-a com um garfo e reserve.

Recheio:

Descasque e fatie as maçãs

Maçãs

. Misture o açúcar e a canela e junte às maçãs

Maçãs

fatiadas. Preencha a superfície da torta com as maçãs

Maçãs

e leve ao forno baixo (150 ºC), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e meia. Retire, deixe amornar e desenforme. Sirva com o Creme de Leite NESTLÉ®.

Se você não tiver uma fôrma para torta, faça como eu, ponha para assar num refratário de vidro temperado untado e enfarinhado e corte em quadrados para servir. Fica lindo também... :)

O bacana é que fica super cremoso por dentro, ideal para comer morno, com uma bola de sorvete de creme do lado... Hmmmmmm...

Super recomendo a receita... Super fácil de fazer gente, é sério... Testem e me digam o que vocês acharam...

Bom apetite!

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Creme de chocolate

5/04/2011 04:36:00 PM | Marcadores: Doces, Sobremesas

Oi povo, tudo bem?
Vim postar uma receitinha super prática e gostosa...
Creme de chocolate!!!
Aqui vai...

· 500 ml de leite

· 1 lata de leite condensado

· 1 gema

· 4 colheres de amido de milho

· 1 xícara de achocolatado em pó

· 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite

2. Depois de batido, leve ao fogo e vá mexnedo até levantar fervura

3. Separe e deixe esfriar

4. Depois de frio bata com o creme de leite na batedeira e leve a geladeira

5. Sirva gelado

Essas são as fotos do que eu fiz gente... Ficou com umas partes meio branquinhas porque eu pus merengue dentro e ao invés de usar uma gema, usei duas porque os ovos estão cada vez menores. Ah, também pus uma colher a mais de amido de milho. Você pode pôr chocolate picado dentro, ou raspas de chocolate para enfeitar, ao invés de granulado.

Quando eu estava fazendo, a mistura ficou um pouco grossa demais, no fogo. Eu tirei do fogo, pus de volta no liquidificador e bati com um pouco de leite. Depois eu fiz um merengue, despejei o mousse na vasilha e misturei o merengue. Ficou muito bom... :]

Bom apetite!

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Salada Mediterrânea

4/28/2011 06:21:00 PM | Marcadores: Saladas

Ingredientes

500 gramas de grão de bico cozido al dente
2 latas de atum
Tomatinhos cereja
4 dentes de alho picados
Azeitonas pretas
1 cebola picadinha
4 colheres de sopa de alcaparras
Folhas de manjericão
Azeite de oliva
Sal
Pimenta

Modo de preparo

Deixe os grãos de bico de molho durante uma noite.

Despreze a água em que o grão de bico esteve de molho.

Coloque-o na panela, cubra com água e deixe cozinhar ate ficar al dente.

Escorra e deixe esfriar.

Tempere o atum com a cebola.

Misture o grão de bico com o atum em pedaços, as azeitonas, os tomates, o azeite, o manjericão e as alcaparras.

Mexa com cuidado.

Corrija o sal e a pimenta.

Leve à geladeira e sirva sobre uma cama de alfaces.

Fonte: Almanaque Culinário

Gente, façam, fica delicioso!!!

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Bolo de caneca

3/26/2011 04:35:00 PM | Marcadores: Bolos, Prato Rápido

Fica pronto em 3 minutos

Ingredientes
. 2 canecas com capacidade de 150 ml
. 1 gema
. 6 colheres (sopa) de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
. 1 colher (café) de fermento
. 1 clara batida em neve
Cobertura:. leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata por 3 minutos.

2. Acrescente a farinha, o fermento e misture bem.

3. Junte a clara em neve e incorpore à mistura.

4. Distribua nas canecas, asse no micro-ondas em potência alta por 3 minutos.

5. Retire do microondas e ainda quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com chocolate. Decore a gosto.
Dica: se quiser, asse e, forno convencional pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.

Milena Souza

Fonte: M de mulher

Read User's Comments(0)

Gravatinha refrescante

3/26/2011 04:31:00 PM | Marcadores: Massas

Ingredientes:

Molho:
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de aceto balsâmico
Sal a gosto
Massa:
300 g de farfalle
50 g de tomate seco em tiras
1 xícara de brócolis al dente
½ xícara de azeitonas pretas
1 xícara de minirrúcula
½ xícara de nozes picadas grosseiramente
Modo de preparo:
Molho: Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve.
Massa: Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante até ficar al dente. Escorra e transfira para uma panela. Mantenha em fogo baixo e junte os ingredientes restantes. Adicione o molho e refogue rapidamente, mexendo apenas para aquecer. Retire do fogo e sirva.

Milena Souza

Fonte: M de mulher

Read User's Comments(0)

Croquete de Presunto e Requeijão

3/26/2011 04:20:00 PM | Marcadores: Petiscos

Ingredientes:

· 500 ml de leite

· Sal a gosto

· 2 colheres (sopa) de margarina

· 350 g de farinha de trigo

· 100 g de queijo ralado

· Óleo para fritar

Recheio:

· 200 g de presunto bem picado

· 6 colheres (sopa) de requeijão

· 3 colheres (sopa) de salsa picada

· 2 claras

· 2 xícaras (chá) de macarrão cabelo-de-anjo picado

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem. Volte ao fogo brando e cozinhe sem parar de mexer até a massa se desgrudar do fundo da panela. Ponha a massa sobre uma superfície enfarinhada, espere amornar e sove.

Recheio:

Em um recipiente, misture o presunto, o requeijão e a salsa.

Montagem:

Pegue bolinhas de massa e recheie. Modele os croquetes, passe na clara e empane no macarrão. Aqueça o óleo e frite os croquetes até dourarem. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Fonte: M de mulher

Read User's Comments(0)

Gelatina Mosaico

3/22/2011 09:34:00 PM | Marcadores: Doces, Sobremesas

Imagem retirada da internet

1 pacote de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor uva
2 pacotes de gelatina sabor limão
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
1 pacote de gelatina sabor framboesa
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro

Prepare cada gelatina separadamente, conforme as instruções da embalagem;
Coloque-as em vasilhas, e deixe na geladeira de um dia para o outro, para que fiquem consistentes;
Corte as gelatinas em cubinhos e reserve;
Bata o leite condensado, o creme de leite e uma das gelatinas de limão (já consistente);
Despeje a mistura num refratário grande e misture os cubinhos de gelatina nela, delicadamente, de forma que fique bem colorido;
Tampe, ou cubra com papel filme e leve à geladeira novamente, até ficar consistente.

Você pode fazer em taças individuais também.

Bom apetite.

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Almôndega recheada

3/13/2011 05:48:00 PM | Marcadores: Acompanhamentos

Ingredientes

. 300 g de carne moída
. 2 dentes de alho picados
. 1 colher (café) de sal
. 1 colher (chá) de salsa picada
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 50 g de mussarela em cubinhos
. Farinha de trigo para empanar

Modo de preparo

1. Num recipiente, misture a carne moída, o alho, o sal, a salsa, a farinha de trigo e amasse bem.

2. Modele os polpetones.

3. Recheie com os cubinhos de mussarela e passe pela farinha de trigo.

4. Frite no óleo bem quente, escorra sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura e sirva com molho de tomate, salada e arroz branco.

Fonte: MDeMulher

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Yakisoba de miojo

1/14/2011 04:40:00 PM | Marcadores: Massas

Imagem retirada da internet

Galera, eu sei que Yakisoba é algo que se deve fazer com um macarrão próprio... Mas um belo dia eu quis comer um ‘yakisoba’ e não encontrei o tal macarrão, então resolvi fazer com macarrão de miojo mesmo, e pasmem, ficou bom... kkkkk

Como eu fiz a receita sem medir as quantidades, eu vou falar os ingredientes e a proporção mais ou menos, pra vocês terem idéia, ok? :)

Bem, essa receita é pra uma pessoa...

Você pode começar pegando uma cebola pequena e picando ela em pedaços médios. Reserve.

Descasque e corte uma cenoura grande em palitinhos, e reserve.

Cozinhe uns 3 ou 4 brócolis, rapidamente, e depois os ponha em água fria, para haver choque térmico. Escorra e reserve.

Cozinhe meio pacote de broto de feijão, se quiser e gostar, e reserve. (As instruções para o preparo dos brotos costumam vir no pacote)

Dissolva 1 colher (sopa) de amido de milho em 1/4 de água de um copo de requeijão.

Corte algumas folhar de acelga, em tirinhas bem fininhas e reserve

Corte 300g de carne em bife, em tirinhas e refoge com um dente de alho moído ou ralado.

Quando a carne estiver pronta, adicione a cebola, e espere refogar mais um pouco.
Enquanto isso, cozinhe 1 pacote de miojo.

Logo em seguida adicione os demais ingredientes à carne, exceto a acelga. Se você a puser nesse ponto da receita, ela irá murchar.

Complete a mistura de amido e água com molho shoyo, até a metade do copo de requeijão, mas se você achar pouco, pode por um pouco mais de amigo e água, e depois mais shoyo.

Adicione a acelga e o molho shoyo à receita, ainda na panela, com o fogo ligado. Mexa rapidamente e pronto.

Se você quiser, pode adicionar um pouco de sal. Se achar que está ácido, pode adicionar uma pitada de açúcar.

Pronto... Está pronto seu yakisoba de miojo... KKKKK...

Você pode fazer com frango, carne de porco ou camarão se quiser, lembrando que a carne de porco deve ser escaldada e bem frita.

Espero que gostem

BJS.

Milena Souza

Read User's Comments(1)

Sanduíche de forno

11/15/2010 10:28:00 PM | Marcadores: Lanches

Bom gente, feriado, eu aqui em casa, sem saber o que fazer pra comer...

Catei umas 4 fatias de presunto, piquei, misturei com cheddar e requeijao processado, pus um pouco de cebola picada, uma colher de chá de sopa de cebola em pó e orégano... E pronto...

Deixei uns minutinhos no forno e tá aí...

Simples né?

Ficou bonito?

Bom, não sei se ficou bonito, mas tava muuuuito gostoso! :)

Testem!

Beijinhos.

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Charutos de massa de pastel

11/01/2010 05:42:00 PM | Marcadores: Lanches

Gente, inventei uma receita muito simples e super gostosa.

É muito fácil...

Pegue algumas massas de pastel, daquelas médias, redondas, e recheie a seu gosto.

Enrole em charutos e coloque em uma forma untada com óleo.

Cubra os charutos com uma mistura de gema de ovo e orégano.

Polvilhe com queijo ralado se quiser.

Leve para assar e fique de olho...

Quando a massa dourar, está pronto!

Fácil né?

É um óoootimo lanche.

Espero que gotem...

Abraços.

Milena Souza

Read User's Comments(0)

Bolo Prestígio

10/21/2010 06:31:00 PM | Marcadores: Bolos

Gente, fiz bolo prestígio. Ficou bonito?

É simples. Você faz um bolo de caixinha, de chocolate. Eu uso o da marca SOL, porque gosto muito dele.

Acrescenta mais meia xícara de achocolatado em pó à massa. Se ficar muito grossa, coloque mais uma colher de sopa, de leite.

Eu costumo cortar as bordas do bolo, porque eu acho que fica mais gostoso.

Depois você pode fazer um recheio de brigadeiro, mas não deixe ficar em ponto de brigadeiro de colher. O legal é um pouco mais mole. Separe uma pequena parte e na parte maior acrescente um pacote pequeno de côco ralado. Divida o bolo em 3 partes (ou duas se preferir) e umedeça-as com licor. Eu usei licor de amarula, mas se você preferir, pode usar Rum, Refrigerante de guaraná ou até mesmo leite gelado. Recheie e monte as partes.

Pegue aquele recheio que você reservou e ponha numa panela. Misture a ele meia caixinha de creme de leite.

Cubra o bolo e pronto! Espere esfriar e sirva-se.

Sim, tem côco no recheio... é que não dá pra ver... XD

Fácil, não?

Espero que gostem.

Abraços.

Read User's Comments(1)

Massa para panqueca

10/20/2010 08:41:00 PM | Marcadores: Prato Rápido

Seguindo o post da panqueca americana, eis aqui a receita de panquecas que eu sempre uso e acho ótima (panqueca salgada).

1 copo de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo/azeite/margarina
1 pitada de sal

Bater tudo no liquidificador e fritar em uma frigideira antiaderente bem quente (não precisará de óleo) dos dois lados.
Agora é só rechear com o que quiser, enrolar e por pra dentro o/
Rende umas 6, depende da grossura.

Dica: Para incrementar o prato, dispor as panquecas já prontas, recheadas e enroladas em uma travessa, cobrir com molho branco e queijo ralado e levar ao forno médio/alto até o queijo dourar.

Recheio de feijão e ovo bonitão ali.

Boto

Read User's Comments(1)

Mãe... queimei a cozinha!

Categories

Archives

Followers

Nós

Visualizações

Sites bacanas

Saca só...

Páginas

Tutu de feijão

Brigadeiro de copinho MOÇA

Hamburguer empanado

Torta Leve de Maçã

Maçãs

Maçãs

Maçãs

Creme de chocolate

Salada Mediterrânea

Modo de preparo

Bolo de caneca

Ingredientes

Modo de preparo

Gravatinha refrescante

Ingredientes:

Croquete de Presunto e Requeijão

Ingredientes:

Modo de preparo:

Gelatina Mosaico

Almôndega recheada

Ingredientes

Modo de preparo

Yakisoba de miojo

Sanduíche de forno

Charutos de massa de pastel

Bolo Prestígio

Massa para panqueca