Olá pessoas lindas!!! Tudo bem com vocês???
Vim postar uma receita super gostosa, versátil e muito fácil de fazer.
Vamos aos ingredientes então???
Você vai precisar de dois hamburgueres de frango congelados. Pode usar de carne bovina também, mas o de frango fica mais suave.
Coloque meia xícara de farinha de rosca em um prato fundo, ou uma vasilha.
Descongele o hamburguer se ele estiver muito duro, mas não deixe ele ficar desmanchando. Uns 10 ou 15 segundos no microondas em potência alta deve resolver. Por via das dúvidas, coloque de 10 em 10 segundos até que ele esteja mais ou menos congelado. Lembre-se que ele não pode ficar mole, senão você não vai conseguir empanar...
Bata um ovo inteiro num prato fundo e passe o hamburguer nele, escorra e o leve à farinha de rosca. Aperte a farinha contra o hamburguer, retire o excesso dando uma batidinha leve nele, e repita o processo (passe no ovo e na farinha novamente). Frite no óleo bem quente, mas cuidado para não ficar cru por dentro. O truque é você deixar o óleo esquentar bem, pôr o hamburguer no fogo e abaixar um pouco o fogo, para que o óleo não esquente demais.
Enquanto o hamburguer frita, prepare o molho. Você pode preparar a quantidade que você quiser. Normalmente, para dois hamburgueres, eu uso 3 colheres de Molho de tomate Tradicional Fugini, mas você pode usar qualquer molho pronto de tomate. Se você optar pelo extrato de tomate saiba que ele tem que ser fervido um pouquinho, antes de você usar. Misture um pouco de queijo ralado, um fio de azeite e orégano à gosto. Não esqueça que quando usamos orégano, temos que esfregá-lo na palma da mão, para liberar seu aroma.
Escorra os hamburgueres em papel toalha, quando eles estiverem bem dourados, ponha em um prato e despeje o molho por cima. Você pode pôr os hamburgueres em um refratário de vidro, que possa ir ao forno, por queijo mussarela encima (antes do molho) e levar ao forno só por alguns minutinhos. Fica ótimo!
Sirva como desejar e aproveite. Bom apetite!!!
Milena Souza
